“一道好吃又简单的快手菜。” 食材明细主料茄子 (三个)熟芝麻 (适量)辅料油辣子 (一小勺)调料醋 (适量)酱油 (适量)十三香 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)拌蒸茄子的做法步骤1、准备好的茄子,锅中水开蒸8到10分钟左右即可。2、将蒸熟的茄子对半撕开。3、撕成长条。4、准备料汁,醋、酱油、油辣子、十三香调味即可。5、将调好的料汁倒入盆中搅拌均匀。6、拌匀后撒上熟芝麻,就可以吃啦!7、成品图。小窍门茄子一定不能蒸过头,否则撕不成条。