“炎热的天气里,我最喜欢的就是凉拌菜了,中午自己一个人做了凉拌菜,清爽又减肥.” 食材明细主料白菜 (适量)豆腐皮 (适量)辅料青椒 (适量)红椒 (适量)香菜 (适量)配料蒜 (适量)盐 (适量)番茄酱 (适量)白醋 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)白糖 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌白菜豆腐皮的做法步骤1、原材料,白菜、青椒、红椒、豆腐皮。2、将白菜、青椒、红椒切成丝。3、将豆腐皮切成丝用开水烫一下。4、将烫好的豆腐皮挤净水加入,另加入香菜和蒜沫。5、准备小碗,挤入少量番茄酱。6、加入适量盐、白糖、生抽、白醋、鸡精搅拌均匀。7、加入橄榄油,加入调好的酱汁。8、搅拌均匀即可。