“酸辣爽口。” 食材明细主料小米椒 (一个)菜瓜 (半个)调料蒜 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)米醋 (适量)香油 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)小米椒蒜泥拌菜瓜的做法步骤1、菜瓜半个,去籽,洗一下。2、切成薄片。3、盛入盘中。4、蒜切碎,加点盐,捣碎。5、加点清水,适量盐,生抽,米醋,香油调个料汁。6、淋上即可。7、成品。