“空心菜是一个非常好的东西,而把菜叶和菜梗两吃,更是不错的选择。” 食材明细主料空心菜叶 (300g)辅料芝麻 (适量)配料大蒜 (半头)小红辣椒 (1个)醋 (2汤匙)生抽 (1汤匙)盐 (1/2茶匙)香油 (1茶匙)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌空心菜叶的做法步骤1、空心菜叶摘洗干净。2、放入盆中,浇入刚烧开的热水。3、烫个10秒直接倒掉热水,用凉水冲洗几遍,挤干水份。4、大蒜砸成蒜泥,小红辣椒切碎。加入挤干的菜叶里,加醋,生抽,盐,香油拌匀,装盘撒少许芝麻即可。小窍门摘洗的空心菜梗不要丢掉哦,用来炒吃,味更好。