食材明细主料黄瓜 (适量)荆介 (适量)辅料蒜 (适量)配料盐 (适量)生抽 (适量)陈醋 (适量)糖 (适量)香油 (适量)辣椒油 (适量)鸡精 (适量)酸咸 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)荆介拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净去皮。2、荆介取叶和嫩尖洗净控净水。3、黄瓜切成斜刀厚片。4、蒜去皮加盐捣成茸。5、加入少量生抽(因为蒜茸里加了盐,并且生抽太多的话着色不好看)一大勺陈醋,少许白糖,香油,鸡精,辣椒油,调成味汁。6、将荆介放在黄瓜上。7、最后浇上调好的味汁,拌匀即可。