“荆芥主要治疗感冒风寒,发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症,常与防风相需为用。有比较特别的香味,这次凉拌西瓜皮跟荆芥一起,西瓜皮脆爽,荆芥味道爽口。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荆芥凉拌西瓜皮的做法步骤
1、西瓜皮把里层红肉和外层硬绿皮切掉。
2、撒一层盐,放置一边腌制半个小时,会出很多水,到时把水挤掉。
3、荆芥少许洗净备用。
4、腌制好的西瓜皮切成细丝。
5、切好的西瓜皮丝内加入适量盐,蒜米,白糖。
6、加入少许白醋,
7、放入荆芥两者拌均匀即可。
小窍门
1.西瓜皮提前用盐腌制一下会出来很多水,这样吃起来会比较脆爽一点。
2.加白醋会比较漂亮。