“也叫鸡蛋糕,方便快倢。” 食材明细主料鸡蛋 (6个)辅料面粉 (180g)白砂糖 (60g)柠檬水 (少量)甜味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)蒸蛋糕的做法步骤1、大碗打入6个鸡蛋,你好60克白砂糖。2、用打蛋器打发,60克白砂糖分三次放入,打了约15分钟,插牙签不倒就好了。3、过筛三次180克面粉,筛入鸡蛋糊里。4、像炒菜一样翻拌均匀,不要划圈圈搅匀,以免消泡。5、倒入纸盒里,八分满。6、每个盖好保鲜膜。7、放入蒸锅蒸20分钟,闷5分钟即可。8、撕掉纸盒,开吃。