相关蒸蛋糕的餐饮知识

“昨天早晨做了蔓越莓蒸发糕，无比简单的配方，但因为配比合宜，所以有小伙伴今天早上就都做了，还收到了晒图。满满的开心，有这么多热爱生活的妈咪一起玩，真的是一件很愉快的事情。正巧昨天看到@飞雪无霜老师发的蒸糕，又是蒸法...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：4个低筋面粉：80油：35白糖：60水：35辅料盐：适量具体步骤1.蛋黄，蛋清分离。2.蛋黄加15克糖粉拌均。3.加入水，色拉油，拌均。4.加入面粉，拌至无干粉。5.蛋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋6：个低筋面粉120：g辅料牛奶90：ml植物油60：ml食盐2：g白醋4：滴白糖140：g具体步骤1.蛋清与蛋黄分离，分别放入干净器皿内，将蛋黄打散，放入糖、盐，搅匀2.继续加入...

“记得小时候经常想吃蛋糕，外面的又不卫生，妈妈就教我做蒸蛋糕，很好吃，很怀念的味道！！”食材明细主料面粉（150克）鸡蛋（4个）辅料白糖（100克）酵母粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸蛋糕的做法步骤1、材料：面粉150克、白糖100...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料低筋面粉：60辅料糖粉：50蔓越莓：适量具体步骤1.鸡蛋打出泡。2.加入糖粉，打发至花纹不轻易消失。3.筛入低筋面粉拌均匀。4.加入蔓越莓干。5.倒入模子，大...

“看了很多蒸蛋糕的方子，手痒的很，几经琢磨，动手折腾了一番，虽然味道不错，但是也有很多不足的地方，有待提高啊。”食材明细主料鸡蛋（2只）辅料面粉（1小碗）白糖（12克）泡打粉（1克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸蛋糕的做法步骤1、...

“材料：自发粉400克，鸡蛋4个，纯奶1合，芝麻10克，麻油3克”食材明细主料自发粉（400克）鸡蛋（4个）牛奶（1合）麻油（3克）辅料芝麻（10克）奶香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸蛋糕的做法步骤1、芝麻先炒好备用，蛋白和蛋黄分离，先打发蛋白；蛋黄加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：2个面粉：适量辅料白糖：少许具体步骤1.鸡蛋打入盆中，加入少许白糖，打发2.少量多次加入面粉，搅拌好！3.放入锅中隔水蒸25分钟！4.出锅！烹饪技巧鸡蛋一定要打...

食材明细主料鸡蛋（3个）白糖（35克）辅料盐（1克）白糖（35克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸蛋糕的做法步骤1、准备食材2、将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散3、在蛋黄中加入5克白糖、1克盐、50克面粉，搅匀4、筛...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：55细砂糖：30鸡蛋：3个水：20植物油：25辅料六寸蛋糕模具：1个保鲜膜：适量具体步骤1.蛋黄加水加植物油加10克细砂糖拌匀2.蛋黄放入无水无油的容器中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小麦粉：200鸡蛋：2个辅料蜜豆：适量油：适量具体步骤1.蛋黄和蛋白分开蛋白分三次家糖切拌好打发2.蛋黄搅拌均匀我放了我剩下的糯米糍粉没有的不用加3.再...

“网上流行着这样一段当妈的标准：下得了菜场，上得了课堂，做得了蛋糕，讲得了故事。教得了奥数，讲得了语法，改得了作文，做得了小报。懂得了琴棋，会得了书画。搜得了攻略，找得了景点。提得了行李，拍得了照片，想得出创意，搞得了活动，挣...

“蒸蛋糕，其实我们广东台山人叫这蛋糍。每逢过年过节，这是我们可以吃到的各式各样的好糕点之一。传统的蒸蛋糕，并不需要糯米粉。我是在实践中发觉，用了糯米粉后的蒸蛋糕比只用面粉的松软，而过了一夜它还是保持松松软软的。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：240牛奶：100ml鸡蛋：300辅料白砂糖：90油：适量具体步骤1.按配方准备好原材料。其中注意鸡蛋和牛奶如果是从冰箱拿出来的，要放置到常温，不然蛋糕...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蛋糕预拌粉：250鸡蛋：4个辅料玉米油：10纯净水：适量具体步骤1.主辅料：蛋糕预拌粉、鸡蛋。2.把鸡蛋打成蛋液。3.加入预拌粉。4.加适量的纯净水。5.搅拌成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的蒸蛋糕色泽淡黄，富有弹性，一口咬下去软糯香甜，甜松绵软，非常可口，蛋香味十足。软绵绵的蒸蛋糕最容易受到喜欢吃甜食的吃货的青睐啦。松软可口的蒸蛋...

“想起第一次在家做蛋糕还是在二月份老公过生日的时候为了给他一个惊喜花了三个小时的时候做了一个生日蛋糕，那时是用电饭锅做的蛋糕胚。后来也做过几次，发现底部那层总是发得不好，不知道是不是因为电饭锅只是底部发热，受...

“也叫鸡蛋糕，方便快倢。”食材明细主料鸡蛋（6个）辅料面粉（180g）白砂糖（60g）柠檬水（少量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸蛋糕的做法步骤1、大碗打入6个鸡蛋，你好60克白砂糖。2、用打蛋器打发，60克白砂糖分三次放入，打了约15...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料发糕粉：250辅料白糖：50鸡蛋：3个具体步骤1.准备好材料2.蛋白，蛋黄分开装好，容器一定要没有水分3.蛋清加点糖打发硬性蛋白4.蛋黄加糖加水拌匀，加入发糕粉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：6个面粉：80辅料牛奶：250白砂糖：适量具体步骤1.蛋清打成白泡沫2.蛋黄加入白糖3.加入面粉牛奶4.搅拌好放入蛋白一起搅拌5.盘底抹点花生油放入蒸锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：220辅料糖：60鸭蛋：2个醋：3滴具体步骤1.两鸭蛋我先测好，在去除蛋壳10G左右，大约就220g。2.低筋面粉200g左右。3.白糖是鸭蛋和面粉一半的g数。4...

“蛋糕类—蒸蛋糕德普烘焙实验室烘焙食谱：时间50min、难度2星、人数3人配方：鸡蛋2个、牛奶85g、色拉油15g、低筋面粉85g、盐1g、细糖45g、”食材明细主料鸡蛋（2个）色拉油（15g）盐（1g）辅料牛奶（85g）低筋面粉（85g）细糖（45g）咸甜（口味）烘...

“简简单单，有手就行，喜欢就点个关注吧，感谢支持！”食材明细主料鸡蛋（4个）蛋糕粉（400g）辅料白糖（200g）调料花生油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸蛋糕的做法步骤1、盘中打入4个鸡蛋。2、加入200克白糖。3、搅拌均匀。4...

“美味蛋糕蒸出来：蛋糕的品种繁多，且口味各异。儿孙们对此蛋糕情有独钟（经常买），为此试制了这款洁白如玉、绵软香甜的小点心，不仅家人喜爱，更是人人皆宜。”食材明细主料低粉（90克）辅料白糖（75克）鸡蛋（3个）食用油（20克）甜味（口味）蒸（工...

“早就想做蒸蛋糕了，不用烤箱、不放油，只需鸡蛋、低筋面粉和糖。研究了几个网上的方子，有不打发鸡蛋的，加泡打粉啥的；也有全蛋打发和只打发蛋清的戚风蛋糕做法。偷懒做了第一种，直接失败，也不知人家是如何做成的。第二次做的...