食材明细主料鸡蛋 (适量)辅料醋 (适量)香油 (适量)水 (适量)香菜 (适量)盐 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)美味蒸蛋的做法步骤1、将鸡蛋打碎倒入碗里。2、加入一点盐加半碗水,朝一个方向搅拌。3、把蛋液上的气泡用勺子弄出来。4、锅中加水,把碗当入锅中,碗上盖上盖子。5、然后用个大点的锅盖盖住锅。6、上锅蒸十分钟,蒸好取出碗,淋上香油,加点香醋撒上香菜,美味蒸蛋做好。