现在很多人都喜欢吃粗粮，因为粗粮吃下去对身体是有好处的，所以现在粗粮很受大家喜爱，那么在家的时候怎么做大饼呢，武大郎烧饼怎么做呢。如果你很想知道的话，就好好看下面这篇文章，他能告诉你很多你不知道的知识呢。
武大郎烧饼怎么做
武大郎烧饼的做法一
武大郎烧饼需要的食材
瘦肉50克，面粉100克，清炒20克，香菇20克，油盐、橄榄菜各适量。
步骤做法
1、将揉好的面团醒20分钟。
2、五花肉剁好的，加入葱、姜丝水，鸡蛋，生粉，橄榄菜搅拌均匀。
3、把醒好的面团分成两份，擀成薄薄的圆饼。
4、把馅均匀的铺在上面。
5、盖上另一张饼皮，封边，就是边角向内卷起，压实。
6、在锅中放入适量的油，烧热后，放入大饼，煎至两面金黄色，浇上一些水，盖上盖子，等水干后用筷子插一下，里面没有粘粘的就表示熟了。
武大郎烧饼的做法二
武大郎烧饼需要的食材
肉馅400克，面粉500克，粉条1把，葱1棵 姜5片，盐1小勺 辣椒酱一勺，鸡精1小勺，糖一勺，料酒1勺，生抽1勺，麻油1小勺。
步骤做法
1、葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段。
2、肉馅中加入葱姜水、料酒、盐、麻油、糖、鸡精、生抽搅拌均匀后再加入辣椒酱和粉条混合均匀。
3、在面粉中加入适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
4、分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折。
5、饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可。
武大郎烧饼的做法三
武大郎烧饼需要的食材
瘦肉50克、面粉100克、香菇20克、青菜20克、、油适量、盐适量、橄榄菜适量
步骤
1.揉好的面团醒20分钟，剁好肉馅(材料：五花肉，葱，姜丝水，鸡蛋，生粉，橄榄菜)
2.把醒好的面团分成两份，擀成薄薄的圆饼。
3.把馅均匀的铺在上面
4.盖上另一张饼皮
5.封边，就是边角向内卷起，压实。
6.如果有电饼档的就更简单了，放进去调好时间就可以了。
武大郎烧饼的做法四
武大郎烧饼需要的食材
面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量
制法
1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。
2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成面团。
3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂(分成小份)。
4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。
5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。
6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
武大郎烧饼怎么做呢，上面写的很详细了，需要准备什么食材和制作步骤，都写得一清二楚了，建议大家可以在家里尝试做一下，看看做的好不好吃呢，如果好吃的话，可以分享给家人，朋友们吃，让他们也能尝试到烧饼的美味呢。
