一说到烧饼，我就特别的想吃。因为我是典型的北方汉子，我们北方人的主食就是以面食为主。而我们每天吃面食的时候都喜欢就着烧饼吃，所以烧饼也是我们常吃的食物之一。那么我们今天就着重讲一下发面烧饼怎么做了。
发面烧饼
一、发面烧饼的做法
材料：面粉250g、水125g、酵母(干)3g
调料：调和油适量
做法：
1.酵母提前用水化开
2.将酵母倒入水中搅拌
3.揉成大面团
4.发酵至两倍大
5.将面团排气
6.将面压扁
7.擀成薄饼
8.放入锅内煎制，小火
9.正反金黄即可。
二、烧饼的吃法
1、驴肉火烧
材料：烧饼1个、驴肉(熟)1块
辅料：柿子椒1个
调料：辣椒酱1勺
做法：
1).烧饼用小刀横着片开，最后要连着少许，打开以后要像最后一张图那样
2).驴肉切小片，青椒切丁
3).将肉和青椒放盆中，加一勺老干妈拌匀
4).将拌好的肉加入烧饼中即可
2、培根烧饼披萨
材料：烧饼2块、培根2条
辅料：酪1小块
调料：番茄酱适量
做法：
1).烧饼切成条，培根切小条，马苏里拉刨成碎
2).在烧饼表层刷上一层番茄酱
3).将培根条铺在烧饼上，撒上芝士碎
4).入烤箱中层，上下火150°，10分钟不要就可以了
3、腊肉炒烧饼
材料：烧饼200g、腊肉100g、鸡蛋2个
调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、香菇适量、卷心菜适量
做法：
1).烧饼切成小块
2).把切好的烧饼放入鸡蛋液中，搅拌裹匀，静置5分钟左右备用
3).腊肉切片
4).卷心菜的香菇均切成丝备用
5).炒锅热油，放入葱花爆香，放入腊肉煸炒至肥肉呈透明色
6).放入卷心菜和香菇煸炒片刻，加盐调味
7).倒入浸透了鸡蛋液的烧饼，使劲炒，最好炒至烧饼呈现漂亮的金黄色，盛出即可
4、烧饼三明治
材料：烧饼1个
辅料：鸡蛋1个、生菜适量、圣女果适量、酱牛肉适量
调料：食盐适量、植物油少许、胡椒粉适量
做法：
1).芝麻烧饼一切两半
2).小西红柿切开，花叶生洗净撕块
3).将鸡蛋两面煎熟，加少许盐、胡椒粉
4).将花叶生菜、煎蛋、将牛肉片、小西红柿加入即可。一口下去吃最过瘾。
5、香椿鸡蛋烧饼汤
材料：烧饼半块、鸡蛋1个
辅料：麻油适量、咸香椿适量
做法：
1).准备好食材。
2).烧饼切成滚刀块。
3).鸡蛋打入碗中。
4).搅拌均匀。
5).锅中倒入适量的水，烧。
6).水开了，倒入鸡蛋液，搅拌。
7).放入切好的烧饼。
8).开锅就关火，淋上麻油，撒上咸香椿即可。
9).香椿鸡蛋烧饼汤就做好了。
上面的文章内容我为大家详细的讲解了关于发面烧饼的做法。虽然文章我拉的比较长，但是如果大家仔细阅读的话，就可以发现其实这种烧饼一点也不难做，只要我们大家认真的去学，多做几次，那么我们一定可以做出来好吃的烧饼。
