茴香蚕豆的做法 春季时令小蔬——茴香蚕豆 茴香蚕豆怎么做

茴香蚕豆的做法 春季时令小蔬——茴香蚕豆 茴香蚕豆怎么做

正值蚕豆成熟之时节,有清风拂面、有花香满径,更有无数小巧的蔬菜成熟,简简单单的小菜,又养眼又养胃。

食材明细

主料
  • 蚕豆 (适量)
辅料
  • 茴香 (适量)
配料
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

茴香蚕豆的做法步骤

  • 茴香蚕豆的做法 春季时令小蔬——茴香蚕豆 茴香蚕豆怎么做 第2张

    1、蚕豆剥去外壳,茴香洗净。

  • 茴香蚕豆的做法 春季时令小蔬——茴香蚕豆 茴香蚕豆怎么做 第3张

    2、水开,将蚕豆下锅焯水。

  • 茴香蚕豆的做法 春季时令小蔬——茴香蚕豆 茴香蚕豆怎么做 第4张

    3、茴香切碎。

  • 茴香蚕豆的做法 春季时令小蔬——茴香蚕豆 茴香蚕豆怎么做 第5张

    4、锅里倒油,油热,将花椒放进去爆一下,再倒蚕豆。

  • 茴香蚕豆的做法 春季时令小蔬——茴香蚕豆 茴香蚕豆怎么做 第6张

    5、因为蚕豆已经焯过水,所以非常好熟。蚕豆熟了以后,放茴香。

  • 茴香蚕豆的做法 春季时令小蔬——茴香蚕豆 茴香蚕豆怎么做 第7张

    6、翻炒一下,撒上毛毛盐。成啦~