“过年了,家家户户都要准备一些炸酱,很方便吃面,配馒头烧豆腐。今天做这个非常简单好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
万能炸酱的做法步骤
1、把猪肉馅加葱姜蒜剁成肉末,撒上后多一点的淀粉。
2、打入一个鸡蛋。
3、用手把它抓均匀。
4、锅里起油,放入肉馅儿翻炒。
5、大火转中火。
6、把肉馅炒至出油。
7、把里面多余的油分给压出来。
8、放入一把花生米。
9、放入豆瓣酱。
10、五香粉生抽。蚝油。
11、把开大火把它炒干。这个肉馅儿啊,炒至发干以后撒上白芝麻鸡精。
12、起锅想怎么搭配都可以哦。
小窍门
这道菜杂酱一定要慢慢的炒干哦。里面可以搭配花生米,榨菜。都可以。