食材明细主料瘦肉 (500g)辅料鸡蛋 (1个)淀粉 (1勺)咸鲜 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)干炸肉片的做法步骤1、原料图2、把肉切片,不要太薄,放点盐鸡精料酒生抽搅拌均匀,腌制10分钟3、打个鸡蛋进去4、把鸡蛋和肉片搅匀5、加入适量淀粉搅匀6、锅烧干倒油7、油热后,把肉片下进锅里炸,一定要小火炸8、炸至两面金黄,捞起来,干炸肉片就完成啦