“这个烤鸭是前几天买的吃剩的,都干巴了,所以放在炒的芸豆里面烩一下,既增加勒芸豆的美味,又使烤鸭变得软和。” 食材明细主料芸豆 (250g)剩烤鸭 (三四块)辅料大蒜 (三四瓣)配料食用油 (适量)食用盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤1、芸豆摘洗干净。2、芸豆切成丝。3、大蒜去皮洗净。4、大蒜拍碎。5、剩的烤鸭。6、锅内放入食用油,烧热后放入一半大蒜碎爆香,放入芸豆翻炒均匀。7、放入适量的食用盐,放入烤鸭,继续翻炒。8、熟了以后,放入剩下的大蒜碎,放入鸡精。9、搅拌均匀装盘。