“洋葱作为蔬菜中的皇后,在冬天的餐桌上是必不可少的。洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。鸡蛋含有人体需要的蛋白质,两种的结合不仅味道鲜美,而且简单易学,方便快捷,深受上班族的喜爱。常吃洋葱,软化血管,冬天必备的滋补菜,喜欢的看看:”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1、洋葱洗净备用控干水
2、鸡蛋打散,里面加两滴清水或者两滴白酒这样炒蛋特别嫩
3、油温一定要高点,炒蛋才出蛋香味
4、炒好盛出备用
5、油锅加少许油,加洋葱炒
6、加鸡蛋
7、加生抽,胡椒粉,老抽(不要多),盐,出锅
8、成品
小窍门
洋葱不要炒的时间太长。