食材明细主料猪皮 (适量)洋葱 (1个)青椒 (1个)辅料干辣椒 (适量)姜末 (适量)盐 (适量)糖 (适量)八角 (适量)葱 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)家常猪皮炒洋葱的做法步骤1、猪皮洗净,放入干辣椒、葱、生姜烧20分钟左右(用筷子能扎进去)2、捞出,用冷水冲一下、然后把猪皮上的肥肉处理干净,切成丝3、准备所有食材4、洋葱切丝、青椒切丝、姜切末、干辣椒切段5、锅里放油烧热,下姜末、干辣椒小火炒出香味6、加入猪皮丝翻炒片刻7、加入生抽2勺、耗油1勺、老抽几滴翻炒均匀,加入少许清水8、加入洋葱丝翻炒片刻9、加入青椒丝快速翻炒10、加入少许糖调味即可出锅(如果喜欢吃咸一点的可以加少许盐)11、盛盘、开吃12、很下饭哦