“心心念念的铁板蛏子,喜欢吃蛏子,更喜欢铁板蛏子肉质的口感” 食材明细主料蛏子 (若干g)辅料雪菜汁 (适量ml)咸鲜 (口味)烤 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)铁板蛏子的做法步骤1、蛏子洗净,背后剪一刀,如果没剪这一刀的话蛏子在烤的过程中会开口2、在剪的过程中铁板预热,后铺上蛏子3、倒入适量雪菜汁,我这拍了个照倒多了😂,一定不能多,否则会咸死的。4、在烤制过程中蛏子本身会岀会,等水分收干撒上葱花(烤制时间不要过长,否则会影响口感)5、岀锅装盘