准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 生菜 :一颗 腐竹 :适量 辅料盐 :少许 小葱 :两根芡粉 :适量生抽(蚝油) :少许鸡精 :少许 大蒜 :少许糖 :两小勺 具体步骤 1.1.腐竹先浸泡半小时 2.生菜洗好 撕片 3.大火起油锅,放入大蒜末爆香,放入生菜,翻炒一会儿 4.调到中火关盖闷一会儿,生菜变软出水后加入腐竹,一勺生抽或蚝油,两小勺糖,翻炒片刻 5.注意火候,生菜变软不老就差不多了。加入少许鸡精和盐,翻炒两下 6.生粉加些许水调匀勾芡 7.轻松简单,装盘完成!烹饪技巧生菜不要炒老注意火候