食材明细主料鲈鱼 (600g)辅料姜 (适量)葱 (适量)盐 (适量)食用油 (适量)酱油 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)红烧鲈鱼的做法步骤1、洗净,打上花刀,更好的入味。2、加盐,酱油,姜葱腌制。3、七层油温下鲈鱼煎。4、煎至两面金黄,放姜蒜豆瓣酱煸一下5、加水闷6、水快干时,放鸡精调味,(腌过的就不要放盐了)下红萝卜丝,吃辣的朋友放辣椒丝。7、香菜,葱点缀一下。8、😍