食材明细主料春笋 (适量)雪里蕻 (适量)原味 (口味)其他 (工艺)数天 (耗时)普通 (难度)笋丝梅干菜的做法步骤1、春笋剥壳。2、切成条。3、腌制的雪里蕻清洗干净。4、切成寸段。5、菜梗和菜叶分开。6、笋放入锅中,加水先烧煮熟,约40分钟。7、放入菜梗煮20分钟。8、放入菜叶再煮20分钟。9、沥去水,摊在纱网上在太阳下晾晒干。10、天气晴好,晒好的笋丝梅干菜很新鲜。小窍门烧煮时一定要把笋烧透,这样下次再烧时才会软烂好吃。