食材明细主料梅干菜 （适量）辅料葱姜蒜 （适量）小米辣 （适量）料酒 （适量）调料卤猪肘子的卤汁 （适量）咸香 （口味）焖 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）卤汁烧梅干菜的做法步骤1、梅干菜提前一晚泡发，洗净沥干。2、葱姜蒜小米辣洗切好。3、冻好的卤汁取出。4、锅预热，将卤汁上面的猪油放入锅中，放入葱姜蒜和小米辣。5、放入梅干菜和翻炒一分钟，再放料酒翻炒一分钟。6、放入卤汁。7、煮开。8、盖上盖子，小火烧二十分钟。9、再大火收汁。10、出锅，夹馒头，拌面拌饭不错。
