炎热的天气很多人都选择不吃饭,想吃粥或者想变换别的菜式来降一下炎热的夏天的难受,配搭粥的时候,因为粥太过于平淡无味,所以很多人都会下一些配菜到粥那里,让粥更加有味道,更加好吃,而笋丝梅干菜就是最好的粥的配菜,笋丝梅干菜的做法也很简单。
主料
冬笋 :适量酸白菜 :适量
红椒 :适量
小蒜头 :适量
辅料
白糖 :适量盐 :适量
味精 :适量
陈醋 :适量
麻油 :适量
具体步骤
笋、红椒切成丝,酸白菜、蒜切成粒
油锅烧热,先下笋丝煸炒,加一点点盐;放入酸菜丁、椒丝再炒;把所有原料在锅中炒匀后,迅速放糖、盐、醋调味,加味精淋麻油起锅