“山楂几乎含有水果的所有营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口,适合生食,又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高,山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病。” 食材明细主料山楂 (500克)辅料糖 (50克)酸甜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)山楂酱的做法步骤1、山楂备好2、洗干净用吸管去掉籽3、锅中熟2分钟4、放入料理机打成泥5、倒入平底锅6、加糖炒7、炒到没有水分即可8、装盘。小窍门山楂泥可以蘸面包馒头等吃,也可以做馅料。