食材明细主料阿根廷红虾 (适量)辅料蒜 (适量)黄油 (适量)香松 (适量)米饭 (适量)奶酪 (适量)猕猴桃 (适量)其他 (口味)烤 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉焗虾的做法步骤1、红虾洗净,去头,开背,去虾线。蒜切碎末,备用。2、黄油入锅融化,加入蒜蓉和少许盐炒制金黄后备用。3、先把炒好的蒜蓉填入开好的虾背中,然后再把马苏里拉奶酪覆盖在蒜蓉上,入空气炸锅(或烤箱)烤熟即可。空气炸锅180℃,8分钟,烤制完毕。(烤制时间及温度根据虾的大小进行调整。)4、米饭蒸好后,取适量用保鲜膜塑形为球状,在装有香松的平盘中,轻轻滚动,即会均匀占满香松。5、猕猴桃切片,摆盘。