蒜蓉芝士焗龙虾的做法 蒜蓉芝士焗龙虾怎么做

“买了只大龙虾，做了蒜蓉芝士烤龙虾，非常香，肉质鲜嫩弹牙。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉芝士焗龙虾的做法步骤

• 1、游水龙虾洗净。

• 2、在尾部往上一节处剁一刀，放尿。

• 3、把尿放干净。(当然不放也行，但据说味道有点不同。)

• 4、2个龙虾钳剁裂，方便吃和入味。

• 5、用剪刀在背部对半剪开，也刀剁开也行。怎么方便怎么来呗。

• 6、白色的是虾脑，去掉不要，绿色的是虾籽，留用。

• 7、清理干净的龙虾。

• 8、把龙虾放在烤盘里。

• 9、葱切葱花。

• 10、蒜剁末。

• 11、黄油软化，加1茶匙盐拌至顺滑。

• 12、放入蒜末和现磨黑椒粉。（黑椒最好是现磨的，比较香）

• 13、拌匀。

• 14、把蒜蓉均匀抹在龙虾上。

• 15、撒一点葱花。

• 16、放入预热好的烤箱，中下层华氏450度（摄氏230度）烤15分钟。

• 17、准备好芝士。（家里只有马苏里拉芝土，也可以放车达芝士，随自家喜欢就好。）

• 18、烤了15分钟，取出。

• 19、撒上芝士丝。

• 20、再撒点葱花。

• 21、放回烤箱继续烤13分钟。（时间根据自家烤箱脾性和龙虾的大小而定。）

• 22、出炉，满屋飘香哪！

• 23、肉质鲜嫩而且弹牙，香极了。