“美美的蒸肉片,可口美味,一点都不腻哦!搭配蘸水同食,美妙绝伦!宴请款待不能少哦!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蘸汁蒸肉片的做法步骤
1、猪肉洗净备用。
2、加五香粉,盐,入料理机打成泥。
3、加入淀粉,面粉,鸡蛋,姜粉搅拌均匀。
4、搅拌均匀腌制二十分钟。
5、盘子铺入保鲜膜,蒸好后便于取出,腌好的肉泥放入。
6、上锅蒸四十分钟。
7、取出晾凉后翻扣在案板上改刀。
8、切片装盘,撒入葱丝点缀,调制红油蘸汁同食。
9、家常美味,请您品鉴。
10、成品图。
小窍门
面粉和淀粉的比例1:1,根据肉泥的量来调整,祝您愉快!