食材明细主料老豆腐 (适量)芝麻酱 (适量)辅料小葱 (适量)香葱 (适量)小米辣 (两个)调料油 (适量)盐 (适量)醋 (适量)酱油 (适量)辣椒粉 (适量)酱香 (口味)焯 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)老豆腐蘸麻酱汁的做法步骤1、老豆腐准备就绪。2、将老豆腐切大块备用。3、锅中入油烧热放入豆腐汆烫一下,去除豆腥味。4、焯水后的豆腐装盘备用。5、芝麻酱加温水调开。6、碗中放入小葱,香菜,辣椒粉和小米辣。7、用热油淋入激出香味儿,加盐,醋,酱油拌匀。8、把芝麻酱倒入碗中搅拌均匀即可享用。9、家常小菜,请您品鉴。10、蘸食薹爽口啦,满口留香。小窍门豆腐一定入锅中焯水,去除豆腥味的同时,口感也超级赞哦!