“有了这份无敌臊子,让快手的饭菜也能变成美味”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣肉末臊子的做法步骤
1、猪肉洗净备用。
2、肥瘦分开,切成丁状,葱姜切碎。
3、锅中入油烧热放入葱爆香。
4、放入肥肉煸炒。
5、放入瘦肉丁翻炒。
6、放入辣椒粉。
7、加酱油,五香粉,料酒,黄豆酱炒匀,沿锅边淋入醋激出香味儿。
8、倒入开水煮沸转小火慢炖三十分钟。
9、加盐调味,大火收汁即可关火。
10、美味的臊子就呈现啦,一次吃不完可放入保鲜盒冰箱冷藏保存,三五天之内尽快食用。
11、成品图
12、成品图
小窍门
加醋能让臊子更美味,酸辣更爽口!夹馍,吃面棒极啦!