香辣肉臊子的做法 香辣肉臊子怎么做

“香辣肉臊子，在我家是日常必备款，拌面，夹馍，炒菜都很百搭呢！肥瘦均可，喜欢皆可！”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣肉臊子的做法步骤

• 1、葱姜备用，猪肉可选偏瘦一点，切成丝状。

• 2、锅中入油烧热倒入葱姜爆香。

• 3、放入剁椒和豆瓣酱炒香。

• 4、放入肉丝翻炒，加入五香粉，老抽和生抽炒匀，淋入料酒。

• 5、放入温水末过肉即可。

• 6、大火煮沸转小火慢炖半小时。

• 7、肉臊子七八成熟加盐调味。

• 8、大火收汁即可。

• 9、一次吃不完可放入保鲜盒内，冰箱冷藏保存，尽快食用。

• 10、家常美味，请您品鉴。

• 11、成品图。

小窍门

切丝或丁随意，也可把瘦肉换成肥瘦相间的肉，口感更好！祝您生活愉快！