食材明细主料蛏子 (适量)辅料姜 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)葱 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)姜葱炒蛏子的做法步骤1、蛏子洗净吐沙2、姜葱切段3、锅中放入适量油爆香葱姜4、放入蛏子5、翻炒6、加入适量的盐和料酒7、炒至蛏子开口即可8、装盘