食材明细主料猪耳朵 (适量)辅料卤汁 (适量)盐 (适量)糖 (适量)葱 (适量)辣椒 (适量)鱼香 (口味)卤 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)卤味耳尖的做法步骤1、猪耳朵一个清理干净。2、卤汁倒进锅里,加盐,糖烧开。3、放进去好细毛的猪耳卤一小时。4、冷却后捞出。5、切丝。6、切好的耳尖摆盘,7、备辣椒和蒜末。8、撒上辣椒和蒜米,淋上香油即成。