“这几天想吃点开口胃的菜,想到了酸辣椒炒海带丝,小时候的味道,配菜时酸辣椒是应该切丝的,切段是为好选出弃去,影响了菜色不影响口味。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣椒炒海带丝的做法步骤
1、海带切丝、姜切片、蒜切碎、酸辣椒切段备用
2、小火干锅烧热下酸辣椒干锅炒一分钟左右
3、把酸辣椒铲到一边,放少许油下蒜碎炸黄点
4、放入海带丝用筷子翻炒匀后放入姜片
5、放入适量的盐翻炒匀,倒入小半饭碗水,大火盖锅盖煮开后再煮两钟左右
6、倒入适量的生抽翻拌匀
7、装盘即可