“好吃.漂亮的面包卷来喽.....”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
面包卷的做法步骤
1、所有材料称重后,和成面团。
2、加入黄油,揉出薄膜。
3、发酵2个小时,拿出排气后,醒10分钟。
4、准备小葱,火腿肠一个。
5、把小葱火腿切成小粒,加一点花生油搅拌均匀备用。
6、用擀面杖擀成一个薄皮。
7、上面均匀的撒上小葱火腿粒。
8、然后把面片卷起来。
9、用刀切成小段,把断面朝上放,就好了。
10、把烤盘铺上锡纸,放上做好的面包。
11、再2次发酵30分钟,刷上蛋液。
12、上下火180度20分钟,就烤好了。
小窍门
发酵面团时,天气冷要把面团放到温暖的地方,不然会不发酵。