食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力可可饼干的做法步骤
1、可可粉、低筋面粉、小苏打混合,过筛2次
2、黄油加糖粉,先手动拌开,后用打蛋器,打至黄油体积变大,颜色偏白
3、加入蛋液,充分融合
4、将筛好的粉类倒入并拌匀
5、粉类成团即可,不需过度搅拌
6、面团每10g一份,揉圆放入烤盘
7、用手指按压,刷上蛋液,撒上巧克力豆轻轻按压
8、烤箱180°预热5分钟,烘烤20分钟左右。美味的巧克力豆可可饼干🍪完成了
小窍门
1.手动拌黄油时,将黄油切成薄片,这样更容易与糖粉混合2.加入蛋液时,慢慢拌匀3.烘烤时间要根据自己的烤箱温度来定