浓醇焦糖味纸杯蛋糕的做法 浓醇焦糖味纸杯蛋糕怎么做

“赶在今天截稿前做了出来，一波三折所幸味道不赖~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

浓醇焦糖味纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、准备好材料，分蛋，蛋清冷藏备用

• 2、蛋黄+糖20g捣鼓~

• 3、+玉米油20g

• 4、牛奶20g

• 5、添加低粉45g（原配方55g太多了！！会变成面团）

• 6、慢慢拌匀放在一边，不要拼命打圈

• 7、蛋清+柠檬汁几滴开打，鱼眼泡泡+20g糖，打到细腻泡泡+20g糖，高速打发

• 8、有尖峰不倒即可

• 9、蛋白和蛋黄糊分批混合，切拌成蛋糕糊倒入模具

• 10、烤箱中层上下火170℃烤15分钟左右

• 11、出炉冷却

• 12、冷透了就可加上喜欢吃的奶油和浇头ˉ﹃ˉ我放的是黑焦糖沙司。你也试试吧~