食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣小蛋糕的做法步骤
1、原材料图,面粉和玉米淀粉混合过筛
2、蛋黄和蛋清分离,蛋清打入无油无水的容器里,加入几滴白醋,加入50克冰糖粉
3、用电动打蛋器打到硬性发泡
4、混合过筛的面粉中加入蛋黄,加入10克冰糖粉,加适量水搅拌成面糊
5、面糊里加入橄榄油,搅拌均匀
6、打发的蛋清和面糊混合均匀(分次混合,划十字方式搅拌)
7、加入大枣
8、装入一次性磨具中,装八分满
9、放入烤箱烤8分钟即可
10、出炉了
11、很松软
12、简单美味