小刺猬冰皮月饼的做法 萌翻的小刺猬冰皮月饼 小刺猬冰皮月饼怎么做

“中秋节佳节临近了，看到很多人都在做各式各款的月饼热火朝天，快诱惑死我了，今年小萌终于下定决心做月饼来，败完广式月饼，就来败款超可爱的冰皮月饼，质感晶莹，Q弹软糯，萌翻了，深受大家喜爱。这款冰皮重点就是制作方法极简单，模样可爱，制作过程完全不沾手，家里没有月饼模具也没关系，没有烤箱都没有关系，这款月饼有模具、烤箱也用不上的，哈哈...很适合没有烤箱的亲们哦！


材料：”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小刺猬冰皮月饼的做法步骤

• 1、糯米粉、粘米粉、橙粉混合过筛

• 2、加入细砂糖

• 3、加入玉米油

• 4、加入牛奶，然后用手动打蛋器搅拌均匀，接着静置20分钟，使粉类充分吸收水份跟油份

• 5、待水烧开后，放入蒸锅隔水蒸20分钟左右将面糊蒸熟

• 6、蒸好的面糊呈晶莹的质感，放凉后揉成光滑的面团

• 7、在捏出一小部分面团，加入可可粉揉成可可面团，备用

• 8、剩下的白面团取25克的小剂子，包入10克左右的豆沙馅

• 9、然后包好，搓成一端尖尖的水滴状

• 10、取10克的可可面团，擀成薄片，盖在上面

• 11、在捏出小刺猬的鼻子，然后用剪刀剪出刺猬的刺，最后再粘上双眼睛就可以啦!