食材明细主料面粉 （一碗）辅料红豆 （六颗）水 （适量）酵母粉 （适量）原味 （口味）蒸 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）小刺猬的做法步骤1、取一碗面粉加入酵母和水。2、揉成光滑的面团醒发两小时。3、适当排气揉成光滑的小面团。4、取一小团面团揉成光滑的球形，从一端捏出一个尖尖的嘴巴。5、在嘴巴两侧按压两颗红豆做眼镜，如图所示。6、用剪刀在眼睛后面的位置剪出毛刺，如图。7、依次剪出。8、把这个背部剪满。9、嘴巴也用剪刀横着剪一下。10、做好的小刺猬，二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。
