“爱咖啡的咖啡控们这款小饼干可不要错过,酷似咖啡豆的小豆子萌萌的还有点傻傻的分不清,浓郁的咖啡口感微苦带甜,如果说咖啡豆不好吃,那它就是好吃的咖啡豆,味道真的是太棒了”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖啡豆小饼干的做法步骤
1、黄油先室温软化后加入糖粉
2、用刮刀按压混合翻拌均匀
3、加入即溶即冲咖啡粉、可可粉和淡奶油
4、搅拌均匀
5、筛入低粉
6、再次搅拌均匀无粉状
7、用手抓捏稍稍搓成光滑面团
8、将面团搓成长条均匀切割成每5克一个小剂子
9、分别搓成光滑的椭圆形咖啡豆状
10、用刮板在上面分别都划上一刀
11、全部做好摆放在铺了油纸的烤盘上
12、烤箱预热好后上下火中层150度20分钟即可
13、出炉的咖啡豆小饼干,有木有萌萌哒?
14、成品图
15、成品图
16、成品图
17、成品图
小窍门
1咖啡粉最好用三合一速溶的,有糖分不会做出来不会太苦
2咖啡豆小饼颗粒不大,根据自家烤箱的温度来调节,火力不能太猛以免烤糊