枫糖玛德琳的做法 枫糖玛德琳怎么做

“玛德琳小蛋糕又名贝壳小蛋糕。（给出的分量能做大概20只）”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枫糖玛德琳的做法步骤

• 1、准备好所有的材料，无盐黄油隔水加热溶解。

• 2、全蛋加细砂糖搅拌，直到细砂糖溶解为止。（可隔温水加热）

• 3、蛋糊筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状。

• 4、分多次加入枫糖，搅拌融合后再分次加入融化的无盐黄油。一定要搅拌均匀。

• 5、把面糊装入裱花袋，密封好入冷藏室半小时。

• 6、模具抹上油，然后撒点面粉，倒掉多余的浮粉（图片的粉不够！）。烤箱180℃预热十分钟。

• 7、面糊挤进模具中，入烤箱烘烤（180℃）12~15分钟。

• 8、老公比较喜欢原味的，不过如果你喜欢可以粘点白巧克力，再撒上黑巧克力碎和果仁碎。秀色可餐~趁热吃啦~

小窍门

个人不推荐用蜂蜜代替枫糖，因为加蜂蜜容易烤糊而且颜色没有枫糖好看，马云家有卖枫糖不怎么贵，可以淘回来囤着。