“桃酥是记忆中最常见的点心,逢年过节喜事常用,常见却不常吃,所以那种酥香记得很牢。” 食材明细主料面粉 (150克)细砂糖 (50克)猪油 (75克)玉米油 (12克)蛋液 (13克)小苏打 (1克)盐 (1克)核桃碎 (适量)甜味 (口味)烤 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)桃酥的做法步骤1、猪油加细砂糖和盐搅拌。2、加入蛋液搅拌均匀。3、加入玉米油拌匀。4、放入面粉和小苏打。5、用手搓至无干粉,注意不要搅拌,静置一会。6、分成大小均匀的小剂子,我分的约20克一个。7、按扁,直接放核桃碎。8、入预热的烤箱175度约20分钟。小窍门本方子不算很油,可通过油和蛋液的比例来调整喜欢的口感。