“小时候,
爷爷奶奶那里总会有一些吃的存货
而其中比较经典的是桃酥
印象中的桃酥的个头很大
上面铺满了香香的芝麻
一口咬下去
脆脆的
回味
这款桃酥在造型上有了改变
可谓是又好看又好吃哟
方子来自网络,略修改
作为家庭烘焙
这款桃酥非常适合哟
如果你没有模具
可以直接将分割好的面团按扁再烘烤
耶,下午茶点心走起
(用量大约31块)”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
原味桃酥的做法步骤
1、将色拉油内加入糖、
2、加入鸡蛋液,拌均匀。
3、加入过筛的低粉,拌均匀,成团。
4、将面团分割成每个16g。
5、用月饼模具按压成型,小心的脱模。(这一步要稍微用力按压到底,否则花纹不完整)
6、一字排入不粘烤盘内,空开一定的距离。
7、放入预热160°,烘烤约20分钟。
8、成品
9、直接按扁出锅的桃酥
10、直接按扁不用模具的桃酥,
小窍门
1、桃酥的外形可以变化,没有模具也可以直接手捏。
2、喜欢还可以在上面刷鸡蛋液,撒上芝麻。