“加入了酸奶,口感更棉软” 食材明细主料鸡蛋 (2个)低粉 (40g)酸奶 (30g)辅料玉米油 (25g)糖 (30g)白醋 (几滴)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)酸奶戚风的做法步骤1、蛋黄,玉米油加酸奶混合均匀2、筛入低粉,搅拌均匀3、蛋白加几滴白醋,分次加入糖,开始搅打蛋白4、直到蛋白打到小尖角状态5、上下翻拌的手法拌匀蛋白和蛋黄糊6、倒入模具,轻震出气泡,入烤箱150度,一小时左右7、出炉倒扣冷却脱模小窍门暖心提示:烤箱根据自己家脾气调节