苏打饼干的做法 奶香苏打饼干—无糖少油的健康磨牙饼干 苏打饼干怎么做

“诚诚宝贝十个月了还没长牙呢，但已经可以吃饼干了。他爸爸去香港没买到适合婴儿的饼干，于是我来自己动手做。这款奶香苏打饼干主要成份是奶粉和牛奶，无糖少油更没添加剂，给宝宝吃很放心。

一共烤了三炉，第一炉没经验烤硬了，后面两炉很酥松。宝宝开始拿着慢慢地磨牙，一会儿半个就被他磨化吃掉了。大人也可以当零食或早餐吃，因为不甜不咸却很香，吃多也不怕长胖哦！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苏打饼干的做法步骤

• 1、把液体材料混合均匀，粉类材料混合均匀，再一起搅拌揉成光滑的面团，醒发十分钟。
• 2、静置好的面团分为三份，擀成2mm厚面皮。
• 3、醒过的面团分为三份，擀成2mm厚面皮。

• 4、用模具压出图形。多余的部分再重复揉成团，擀成面皮压型，直到没有剩余。

• 5、把造型好的饼干胚子放入烤盘，均匀摆放留一定空隙。

• 6、烤箱预热180度后入炉，烤10-12分钟，表面上色即出炉，不要用余温焖。

小窍门

1、液体材料以能揉成光滑略干的面团为合适的量；
2、不要用余温焖，也不要降低温度延长时间烤，饼干容易变硬；
3、表面无需喷水或刷液体，我第一炉表面刷了牛奶，结果表面很硬；
4、这个份量我的烤箱可以烤三盘，烤箱小可以减量；
5、喜欢甜味或咸味的，可以适当加4克盐或10克糖，有点儿淡淡的滋味。

我不太喜欢拍过程图，大家将就一下。
按步骤参考贴士就能做出满意的作品。