盐奶苏打饼干的做法 盐奶苏打饼干怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

盐奶苏打饼干的做法步骤

• 1、水油皮所有材料混合，揉成光滑面团，放温暖处发酵。

• 2、发酵至两倍大，按压排气后重新揉成圆形，盖保鲜膜松弛15分钟左右。

• 3、油酥材料中的黄油隔热水溶化后加入面粉、盐，揉成油酥面团。

• 4、将油酥面团包入水油皮面团中，捏紧收口。

• 5、擀成长方形面片。

• 6、两边向中间对折。

• 7、再对折，完成一次四折。

• 8、四折好的面团旋转90度，再擀成长方形面片。

• 9、再完成一次四折（即重复6-7步骤）。

• 10、再次擀成厚约0.2cm的面片。

• 11、切成等份的小面片，放入烤盘中。

• 12、用叉子在面片上扎一些小孔，喷少许水。放温暖处静置饧发20分钟左右。入预热好的烤箱170度15分钟。烤至表面呈浅黄色即可。

• 13、成品

• 14、成品

• 15、成品