小鸡南瓜的做法 小鸡幻想曲&南瓜 小鸡南瓜怎么做

“每年春暖花开，市场上就有卖小鸡的了，一个竹编的大簸箩里几十只小鸡唧唧索索的挤在一起，缠绵不绝的叫声让人忍不住的怜惜。我对小鸡的叫声很是敏感，即使离着很远，也能在角落搜索到它们，嫩黄的毛，嫩黄的嘴，嫩黄的脚，微阖的眼……它的一切一切都令我着迷，有时明知不能买，还是在它们旁边久久守候久久徘徊……”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小鸡南瓜的做法步骤

• 1、准备原料。图中的南瓜太多，一大勺就够。原方炼乳是99克，没有南瓜，为了形象另加的，所以减少了炼乳量。

• 2、炼乳与蛋黄混合。

• 3、筛入粉类。

• 4、放南瓜泥揉成团，面团很粘，可适量加些面粉。

• 5、盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟。

• 6、豆沙分成9个35克的圆球。

• 7、松弛好的面团分成9个25克的，手粉我用的玉米淀粉。

• 8、包馅，感觉和做月饼一样。

• 9、捏成形，像不？其实橡皮泥我玩的可好了，怎么这个就不详涅。

• 10、小南瓜用牙签压出轮廓，用最小的勺子压一下。

• 11、11—13：整好形的样子。

• 12、烤箱预热160度，我觉得有些干，喷了一次水,南瓜中间撒些芝麻（后来想起这个做法应该是个花形，南瓜应该有个柄才对！自我安慰——这个好吃些）。

• 13、烤20分钟，中间需要盖锡纸以免上色。

• 14、出炉后用牙签沾着溶化的巧克力画眼睛和翅膀。