小南瓜饼的做法 小南瓜饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小南瓜饼的做法步骤

• 1、南瓜去皮切小块放入碗里

• 2、盖上保鲜膜大火蒸20分钟左右

• 3、蒸好的南瓜放在搅拌机里

• 4、打成细腻的南瓜糊150克，稍稍放凉

• 5、温热的南瓜糊里分次加入糯米粉280克，面粉80克，

• 6、加入炼奶2茶匙，食用油2茶匙搅拌均匀

• 7、揉成不软不硬的面团，盖上保鲜膜静置20分钟

• 8、静置好的面团分成30克一个的小面团，豆沙馅分成20克一个的小剂子

• 9、把一个面团搓圆压扁，包上一个馅儿

• 10、用虎口的位置向上抹，然后包圆，反过来稍稍压扁，用牙签在圆球上压出对称的米子形，中间用牙签戳上一个洞

• 11、也可以用50克的月饼模压出各种形状

• 12、依次全部做好，每个下面垫上一片粽叶，放入蒸笼，大火20分钟左右即可

• 13、蒸好的南瓜用葡萄干装饰一下，一个小巧可爱的南瓜就做好了，哈，是不是很可爱

• 14、成品图

• 15、成品图

• 16、成品图

小窍门

1.在和面团的时候，要根据南瓜水份多少，适当调整糯米粉的用量，调成软硬适当的面团，太软不容易成形
2.豆沙馅儿可以根据自己的喜好换成芝麻馅儿等
3.这个分量，可以做18个左右