“南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜其营养丰富。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小小南瓜饼的做法步骤
1、将南瓜去皮、去瓤,洗净。冷水下锅蒸20分钟。
2、把蒸好的南瓜压成南瓜泥,加糯米粉、澄粉,和成面团。醒20分钟。
3、把醒好的面团用擀面杖擀成0.3厘米的大片。再用饼干模具压成心的形状。
4、把压好的生坯静置10分钟。
5、炒锅放油烧热,把生坯炸成金黄色即可。
6、小南瓜饼可以蘸番茄酱吃。
小窍门
小南瓜饼炸出来以后,趁热吃,非常好吃。凉了以后,会QQ的,也好吃。