曲奇蛋糕杯的做法 曲奇蛋糕杯【初味日记】 曲奇蛋糕杯怎么做

“这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版，把曲奇杯做成有手柄的杯子形状，超级小巧可爱，曲奇奶香味浓郁，口感酥松，放入巧克力蛋糕和奶油，颜值马上爆表了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

曲奇蛋糕杯的做法步骤

• 1、软化黄油和糖粉拌匀后打发到质地蓬松。

• 2、分次加入鸡蛋液搅打均匀。

• 3、筛入低筋面粉和奶粉，搅拌到无干粉。

• 4、用保鲜膜包好面团，放冰箱冷藏30分钟。

• 5、取出面团擀成厚度0.3cm的面片。

• 6、切成长条和圆片，把切好的面片放入纸杯中捏出形状。

• 7、底部戳上洞洞。

• 8、剩余的边角料切成杯子扶手的形状。

• 9、烤箱提前预热，160度烤约25-30分钟，杯柄烤10-15分钟即可，烤好取出放凉备用。

• 10、曲奇杯用巧克力沾上手柄。

• 11、依次放入蛋糕片、奶油、蓝莓即可。

小窍门

/曲奇杯/
1、曲奇杯底部的面团不要太薄。
2、烘烤到杯子边缘上色后盖上锡纸继续烤，盖锡纸可以防止上色过深。

/保存/
密封冷藏保存，2-3天内吃完。